2016食品众生相:亏

发布时间:19-12-10


新京报制图/许英剑

  今年以来,伴随新一轮消费升级,食品企业面临着更加激烈的市场竞争和挑战。

  受行业跟风及高定位影响,鸡尾酒龙头品牌锐澳今年前三季度业绩断崖式下跌;在上市白酒企业普遍扭亏为盈的大趋势下,皇台酒业却因股东内讧及调整滞后逆势而亏;乳业大佬蒙牛虽自身业绩飘红,却终究抵不过子公司雅士利拖累,八年来业绩首次预亏……尽管这些食品企业的亏损原因及程度各有不同,但终究摘不掉“亏”的帽子。

  亏得速度最快

  锐澳从红极一时到“跳崖”式速跌

  从2015年初的爆发性增长,到2016年的跌落“神坛”,曾红极一时的锐澳预调鸡尾酒仅用不到一年时间就迎来了巨额亏损,使其成为今年亏得最“快”的食品企业。

  数据显示,锐澳母公司百润股份2015年净利达5亿多元,而至今年前三季度亏损已超过1亿元,同比去年下跌114.90%,业绩呈“跳崖”式下跌。

  2014年底,预调鸡尾酒迅速蹿红。锐澳鸡尾酒借势营销,从热门电视剧植入广告到赞助综艺节目,“地毯式”的广告轰炸为锐澳带来了不错的销售成绩。彼时甚至有分析称,预调酒行业将成为食品行业又一大蓝海,市场规模将超百亿。

  一片红火下,2015年,百润股份49.45亿元收购了上海巴克斯酒业有限公司100%股权,锐澳预调鸡尾酒随即成为其旗下品牌。同时,五粮液、泸州老窖、古井贡酒、黑牛等企业也纷纷上马了预调酒项目。

  出人意料的是,进入2016年,百润股份连续亏损,洋河股份、山西汾酒、泸州老窖等企业也已暂停了预调鸡尾酒项目。业内分析认为,预调鸡尾酒技术含量低、门槛低、成本低却售价昂贵,是其没能真正赢得年轻消费者的主要原因。加之多家企业一窝蜂地涌入,使整个行业迅速供大于求,风光不再。

  亏得最有借口

  中国粮油连亏三年归因于宏观经济

  在粮油加工行业,众多中小型“卖油郎”们总是在嘉吉、丰益国际、中粮集团等国际大粮商的阴影下艰难生存。不过自2016年以来,不少粮油巨头纷纷“翻船”,交出的财务报告均出现亏损或营收下滑情况。

  今年8月,中粮集团旗下中国粮油控股有限公司发布了上半年度业绩报告,其收入407亿港元,同比增长4%,但归属公司权益持有人的净亏损达2.23亿港元,而去年同期这一数字为亏损2.69亿港元。

  中国粮油连续三年将亏损原因归结于受宏观经济增速放缓影响。实际上,替其业绩“背锅”的还有各个板块的业绩下滑。以2016年上半年为例,受大豆、豆粕等油脂原料的震荡涨跌,中国粮油油籽加工业务毛利额减少21.9%至17.625亿港元;生化及生物燃料业务受主要产品价格普遍下滑影响,收入同比减少56.203亿港元。

  这也代表了近年来粮油加工行业的低迷现状。受国内经济增速放缓、市场消费低迷、大宗商品原料价格跌宕频繁等因素影响,不少粮油加工企业运营成本一路走高,开工率不足,同时还要面临高库存压力,大多出现利润下滑和持续亏损的情况。

  中国食品商务研究院研究员朱丹蓬认为,中国粮油油籽加工、米面业务均存在经营模式老化、品牌竞争力下降等问题。尤其是近年来,随着粮油行业高度开放的竞争态势与其他企业的多元化品牌战略,中国粮油的经营模式和销售团队思路并没有跟上潮流。

  亏得最不可理解

  皇台酒业回暖大势下仍深陷泥潭

  由于受高端消费限制及“塑化剂”事件影响,白酒行业一度陷入低谷。经过几年“深度调整”, 今年以来白酒企业的业绩先后回暖,绝大多数上市公司实现了盈利,唯有皇台酒业仍深处亏损泥潭。

  因2013年、2014年连续亏损而被实行退市风险警示的*ST皇台今年前三季度亏损1.08亿元,净利同比下降76倍。对于亏损原因,*ST皇台称有三方面原因,一是公司计提预计负债增加营业外支出;二是番茄制品行业受出口市场影响价格下降;三是酒类销售市场增加投入。

  此外,皇台酒业内部也是风波不断。今年以来,多名高管辞职,又因涉“财务造假”受证监会处罚,股东间曾多次内讧甚至对簿公堂。皇台酒业“保壳”之路更加渺茫。

  业内分析认为,外部跟不上酒业调整,内部股东内讧,是皇台遭遇一系列动荡的根本原因。我国酒业目前进入白热化恶性竞争阶段,单纯靠资本运作已无法重新振兴。皇台太过注重资本运作,而忽略渠道下沉和市场调整,由此造成了如今的没落。

  亏得史上最冤

  蒙牛受子公司联营公司拖累首次预亏

  经历一系列变革后,乳业大佬蒙牛早已身处世界乳业20强。然而受子公司雅士利及联营公司现代牧业等拖累,蒙牛时隔八年后甚至首次预亏,无疑成为今年亏得最“冤”的食品企业。

  2016年12月15日,蒙牛乳业发布盈利预警公告,预计业绩将出现亏损。然而就蒙牛自身而言,其2016年整体销售成绩超出预期,且下半年预计增速高于上半年。“预亏主要是受雅士利经营状况拖累。”无论在公告里还是回应中,蒙牛都透露出了这一主要原因。

  2013年6月,蒙牛以120多亿港元的溢价收购雅士利。然而雅士利业绩一直萎靡不振。2015年,雅士利净利为1.18亿元,同比下降52.47%;今年上半年,雅士利净利约1500万元,同比下降80.06%。

  早在去年,蒙牛营收就出现了首次下滑。当时业内普遍认为,是雅士利的糟糕表现拖了蒙牛后腿。2015年蒙牛净利润为23.67亿元,其中雅士利仅为蒙牛贡献了0.36亿元的利润,同比2014年下降了70%。

  另一方面,并入雅士利的多美滋中国业绩也并不理想。此前业内曾预计,蒙牛很可能凭借旗下雅士利、多美滋、君乐宝三大品牌跃居国产奶粉品牌市场占有率第一,但多美滋中国净销售额已从2012年的56.83亿元下降到2015年的4.17亿元;其2015年亏损8.39亿元,相比2012年下降幅度超过200%。

  蒙牛方面表示,雅士利面临着品牌老化及渠道转型的巨大挑战,目前正在完成渠道转型。

  随着蒙牛总裁卢敏放调整蒙牛组织架构,张平出任雅士利新任总裁,雅士利转型效果究竟如何,蒙牛何时不再受雅士利拖累,还要看两家公司明年的业绩表现。

  采写/新京报记者 王叔坤 郭铁 李栋

编辑:王晓琳

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